¿Puedo seleccionar un día en concreto para consultar directamente los trayectos de ese día?

Sí, puedes hacerlo seleccionando la fecha sobre la que quieras consultar los trayectos. Para ello toca encima de la fecha que aparece en el listado de trayectos del día actual y selecciona el día sobre el que quieres consultar los trayectos.